導(dǎo)讀一方水土養(yǎng)一方人，俺們海邊人最喜歡的就是海鮮，在老輩子缺衣少食的年代，冬季能吃的菜肴是極少的，所以就有了腌咸魚、腌蝦醬的習(xí)慣，冬季的餐桌上，熥上一碗雞蛋蝦醬....

一方水土養(yǎng)一方人，俺們海邊人最喜歡的就是海鮮，在老輩子缺衣少食的年代，冬季能吃的菜肴是極少的，所以就有了腌咸魚、腌蝦醬的習(xí)慣，冬季的餐桌上，熥上一碗雞蛋蝦醬，味道咸香可口，那可是下飯的利器 這是地道的膠東下飯菜，做法簡(jiǎn)單，小伙伴喜歡的可以試試呀，我來為大家科普一下關(guān)于蜢子蝦醬制作過程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蜢子蝦醬制作過程

一方水土養(yǎng)一方人，俺們海邊人最喜歡的就是海鮮，在老輩子缺衣少食的年代，冬季能吃的菜肴是極少的，所以就有了腌咸魚、腌蝦醬的習(xí)慣，冬季的餐桌上，熥上一碗雞蛋蝦醬，味道咸香可口，那可是下飯的利器。 這是地道的膠東下飯菜，做法簡(jiǎn)單，小伙伴喜歡的可以試試呀。

By 黃黃愛美食

用料

蜢子蝦醬 2茶匙

料酒 1茶匙

輕鹽醬油 少許

蔥姜 適量

干辣椒 少許

食用油 2茶匙

香菜 1棵

做法步驟

1、舀兩勺蝦醬放入大碗中。

2、打入3個(gè)雞蛋。

3、放入蔥姜。

4、放入干辣椒。

5、倒入料酒去腥，少許的溫水（兩勺即可）。

6、倒入少許的輕鹽醬油。

7、倒入兩勺食用油。

8、攪拌均勻。

9、最后放入盤子中，撒入香菜。

10、上鍋大火蒸10分鐘即可。

小貼士

1、蜢子蝦醬比較咸，所以這道菜不用再放鹽。 2、蔥姜和料酒都是去腥的利器。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。