導讀，我來為大家講解一下關于怎樣做正宗的清蒸桂魚?跟著小編一起來看一看吧!怎樣做正宗的清蒸桂魚選桂魚一條。洗凈。放入蔥、姜，倒入料酒。全身抹上適量的鹽，腌制10....

，我來為大家講解一下關于怎樣做正宗的清蒸桂魚?跟著小編一起來看一看吧!

怎樣做正宗的清蒸桂魚

選桂魚一條。洗凈。放入蔥、姜，倒入料酒。全身抹上適量的鹽，腌制10分鐘。再在魚全身澆適量溫度適中的豬油（油不要太熱）。油澆好、魚肚子塞滿香料后。上鍋清蒸10分鐘。入鍋前將生姜、大蔥絲覆蓋魚面，一起蒸。出鍋后澆上生抽（或自己根據喜好調的醬汁）即可。