導讀豆制品含有豐富的營養物質，適合多多食用今天給大家帶來的就是我們這邊的特色美食蔥絲拌豆腸需要的食材有實心豆腸，蔥白絲，辣椒油，味達美生抽，午餐肉火腿下面跟著我....

豆制品含有豐富的營養物質，適合多多食用今天給大家帶來的就是我們這邊的特色美食蔥絲拌豆腸需要的食材有實心豆腸，蔥白絲，辣椒油，味達美生抽，午餐肉火腿下面跟著我看看蔥絲拌豆腸是怎么做的吧，我來為大家科普一下關于豆腸怎么吃才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腸怎么吃才好吃

豆腸是一種常見的豆制品，因為中間是空心，所以稱為豆腸。而我們臨沂這邊的豆腸還有一種實心的，就像火腿腸一樣，這種豆腸富有彈性，口感和那個空心的豆腸不一樣。在我們這邊，豆腸都是涼拌著吃。

---

豆制品含有豐富的營養物質，適合多多食用。今天給大家帶來的就是我們這邊的特色美食蔥絲拌豆腸。需要的食材有實心豆腸，蔥白絲，辣椒油，味達美生抽，午餐肉火腿。下面跟著我看看蔥絲拌豆腸是怎么做的吧。

---

第一步，準備辣椒油，起鍋放入適量花生油，將大蔥段放入油里，小火將蔥段zha炸至黑焦就可以了，先放入大蔥炸蔥油，再澆辣椒面做出的辣椒油會更香。另外找一個碗，放入適量辣椒面，白芝麻，花椒。

第二步，將熱油澆到辣椒面上，有點辣椒，味道會更好。注意油溫不要太高，否則辣椒容易糊。

將辣椒油涼透

第三步，辣椒油放涼的時間，我們將豆腸切片，午餐肉切條，大蔥白切絲備用。大家也可以根據個人口味加點黃瓜絲，甜椒絲，香菜或者蒜薹等都是可以的。

第四步，將所有菜放一塊，根據個人口味加入辣椒油，加鹽，香油，生抽拌勻即可。一份簡單又美味的蔥絲拌豆腸就做好了。

總結：此方法同樣適用于腐竹，干豆腐，豆腐泡等其他豆制品，大家可以根據個人口味自行選擇。