導讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享清淡爽口的“清炒小白菜”，我來為大家科普一下關于小白菜怎么炒又脆又甜?以下內容希望對你有幫助!小....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享清淡爽口的“清炒小白菜”，我來為大家科普一下關于小白菜怎么炒又脆又甜?以下內容希望對你有幫助!

小白菜怎么炒又脆又甜

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享清淡爽口的“清炒小白菜”。

小白菜是一種綠葉蔬菜，莖直立，比較光滑，帶粉霜，有分支，總狀花序，頂生聚集成圓錐形。小白菜營養豐富，含有蛋白質，脂肪，粗纖維，碳水化合物，還含有礦物質和維生素最豐富的蔬菜。最簡單的做法才能保證蔬菜的原味。清炒小白菜，從準備到上桌不超過十分鐘，清脆爽口，開胃解油膩。步驟詳細，一起看一下具體是怎么做的吧。

【清炒小白菜】

材料： 小白菜

輔料： 大蒜

調料： 植物油 食鹽 雞汁

做法：

1. 小白菜在流動的水下面清洗干凈

2. 控干水分放到案板上切成長段

3. 切好放入盤中瀝干水分備用

4. 大蒜幾粒先拍扁，再剁成蒜末，剁好放入小碗中備用

5. 起鍋加入植物油，燒熱倒入蒜末爆香

6. 然后下入瀝干水分的小白菜，根部先放

7. 大火翻炒，翻炒1分鐘左右，炒勻加入食鹽調味

8. 再次翻炒均勻，淋入雞汁提鮮，加入雞精也是可以的

9. 然后翻炒均勻即可出鍋裝盤，美味即享

溫馨提示：

1、 小白菜在流放的水下面擇洗干凈

2、 然后切成長段，控干水分備用

3、 大蒜剁成蒜末，可以多剁一點，蒜香濃郁

4、 將蒜末爆香下入小白菜翻炒，炒軟再加入食鹽調味，不能時間過長，否則出水多影響口感

5、 喜歡吃辣的還可以加入干紅辣椒

大魚大肉吃多了，清清腸胃，來一盤蒜香濃郁的清炒小白菜，翠綠不變色，爽口又開胃，從準備到上桌不到十分鐘，簡單好做得快手菜?？梢允詹仄饋碜鼋o家人吃，好吃好做，下飯的素菜小炒，希望您能夠喜歡。