導(dǎo)讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，愛(ài)美食更愛(ài)生活，今天帶來(lái)一道“涼拌粉皮”的做法，葷素搭配，爽滑開(kāi)胃，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于燒豆皮怎么涼拌好吃又簡(jiǎn)....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，愛(ài)美食更愛(ài)生活，今天帶來(lái)一道“涼拌粉皮”的做法，葷素搭配，爽滑開(kāi)胃，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于燒豆皮怎么涼拌好吃又簡(jiǎn)單?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

燒豆皮怎么涼拌好吃又簡(jiǎn)單

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，愛(ài)美食更愛(ài)生活，今天帶來(lái)一道“涼拌粉皮”的做法，葷素搭配，爽滑開(kāi)胃。

粉皮很多人都喜歡吃，我們當(dāng)?shù)厥a(chǎn)紅薯，粉皮的價(jià)格比較便宜一些，所以家家戶(hù)戶(hù)都喜歡常備一些紅薯粉皮在家，不管是做我們熱衷的“大鍋菜”，還是做一些炒菜、涼菜都特別好吃，今天的這道涼拌粉皮同樣如此，下面詳細(xì)介紹這道菜的做法，感興趣不要錯(cuò)過(guò)。

【涼拌粉皮】

材料：粉皮、瘦肉、黃瓜、紅椒

輔料：大蒜

調(diào)料：香醋、生抽、胡椒粉、香油、淀粉、白糖、食鹽

做法：

1.粉皮兩張?zhí)崆坝脹鏊蒈洠雅蒈浀姆燮ぞ砥鸷笄谐蓪挆l。

2.豬瘦肉一塊，先切薄片再切肉絲，把肉絲放入碗中，加入1克食鹽、1克胡椒粉、5克淀粉和少許清水，把肉絲和調(diào)料攪拌均勻，讓肉絲吸收調(diào)料。

3.鍋內(nèi)燒一些開(kāi)水，先下入粉皮煮一分鐘。

4.一分鐘后下入肉絲劃散，把肉絲和粉皮一起煮一分鐘，這樣兩種食材都能斷生。

5.焯水完成后控水撈到?jīng)鏊校菀粫?huì)，讓粉皮和肉絲冷卻，這樣粉皮不坨也不會(huì)粘連在一起。

6.等到肉絲和粉皮冷卻后用力擠干水分，水分越少越容易入味，然后放入一個(gè)大碗中。

7.切一些黃瓜絲和紅椒絲一起放入碗中，既能搭配顏色，味道也會(huì)更好。

8.要是喜歡蒜香味還可以放一些蒜末，再加入2克食鹽、1克白糖、3克香醋、3克生抽和適量的香油。

9.把調(diào)料和所有食材攪拌均勻，這樣一道“涼拌粉皮”即可享用。

這是一道開(kāi)胃的涼拌菜，葷素搭配，口感爽滑，讓人吃一口就能愛(ài)上的家常菜，希望您能夠喜歡。