導讀銀耳在我們的印象中是滋補佳品，不少的朋友會煮銀耳蓮子糖水，可是你知道銀耳也可以做菜嗎？，下面我們就來聊聊關于銀耳炒什么菜比較好吃?接下來我們就一起去了解一下....

銀耳在我們的印象中是滋補佳品，不少的朋友會煮銀耳蓮子糖水，可是你知道銀耳也可以做菜嗎？，下面我們就來聊聊關于銀耳炒什么菜比較好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

銀耳炒什么菜比較好吃

銀耳在我們的印象中是滋補佳品，不少的朋友會煮銀耳蓮子糖水，可是你知道銀耳也可以做菜嗎？

我最早知道銀耳可以做菜，是因為小時候在吃酒席的時候吃過，非常的美味。銀耳和芹菜肉絲炒在一起，加上紅色的辣椒絲調味，看起來色香味俱全，讓人賞心悅目。吃起來，非常的鮮美，尤其是銀耳，吸收了汁液的精華，味道堪稱一絕。

常年在外，對家里酒席的味道已經越來越模糊了，因為小時候的美好回憶，總是懷念銀耳炒菜的味道。有一次突發(fā)奇想，我決定自己試著拿銀耳做菜。我把銀耳泡發(fā)，切好肉絲、姜絲、紅辣椒絲、香芹，然后把肉絲勾一下芡。在鍋里爆一下姜絲，然后把肉絲、香芹快速的翻炒，加些醬油，最后加入泡好的銀耳，一起翻炒?？煲鲥伒臅r候，加入紅辣椒絲，銀耳香芹炒肉便做好了。迫不及待的嘗一下，雖然沒有小時候吃的酒席上那么的美味，但是吃起來也非常的可口，讓我找到兒時的味蕾徹底激發(fā)出發(fā)。

除此之外，銀耳炒雞，銀耳蒜苔肉絲也是非常的美味。如果你有興趣，不妨試一下，一定會改變你對銀耳的固有印象。