導讀秋天來了，又到了板栗上市的季節，我盼著吃板栗，都盼了好幾個月了，從夏天開始就有點饞栗子的香味了，奈何就是吃不到現在大量上市，我可得一次性吃個夠，想一想，吃一....

秋天來了，又到了板栗上市的季節，我盼著吃板栗，都盼了好幾個月了，從夏天開始就有點饞栗子的香味了，奈何就是吃不到現在大量上市，我可得一次性吃個夠，想一想，吃一口板栗，清香軟糯的味道在口中蔓延，這滋味別提多美了，今天小編就來說說關于板栗怎么剝殼不破皮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

板栗怎么剝殼不破皮

板栗好吃剝殼難，原來是用錯了水，教你一招，去皮干凈不傷手

秋天來了，又到了板栗上市的季節，我盼著吃板栗，都盼了好幾個月了，從夏天開始就有點饞栗子的香味了，奈何就是吃不到。現在大量上市，我可得一次性吃個夠，想一想，吃一口板栗，清香軟糯的味道在口中蔓延，這滋味別提多美了。

從外面買一包糖炒栗子，那可真是不少錢，一包最少得十幾塊錢吧，但是十幾塊錢要是自己買食材，自己在家做，滿滿的一大鍋。回家放在水里簡單煮一煮，味道就好得很，連孩子都喜歡吃。

板栗雖然好吃，但是外殼卻很難剝，有時候要費很大的力氣，才能剝下來。或者是表皮輕松剝下來之后，但是里面的果肉上，還粘著一層膜，這個更難弄，每次都弄得心情很差。板栗難剝殼，原來是用錯了水，今天分享一招，去皮干凈不傷手。

【煮板栗】

配料：新鮮板栗、清水

1、板栗一定要選擇新鮮的，顏色比較深、色澤鮮亮的才能購買，買回來之后，我們將其放在清水里，然后加上一勺鹽，稍微浸泡一下，然后搓洗、沖洗干凈。

2、下面我們準備一把刀子，把每一個板栗，都切上一刀，這樣方便等會剝殼。板栗全都處理完之后，接下來我們就準備來煮了，那么煮板栗的話，究竟是用冷水還是用開水，哪種煮出來效果更好？

3、正確的答案應該是用開水，我們往鍋子中倒入一定量的清水，然后開大火把水燒開，等水燒開之后，把板栗全都倒進去，然后開上蓋子繼續保持大火開始煮，直至其中的水被徹底燒開為止。

4、等再次燒開之后，這時候需要立馬關火，然后把板栗全都撈出來，不要煮太久，不然也不好剝殼。板栗撈出來之后，不要等放涼之后再來剝殼，不然里面的一層皮又要粘到果肉上去，我們需要趁熱，帶上手套將其剝下來。

板栗被稱為干果之王，其營養價值非常高，是滋補養生的好東西。不僅可以煮著吃、炒著吃，還可以拿來燉雞、燉肉吃，味道同樣好得很。

烹飪小貼士：

煮板栗，要想輕松剝殼，到底需要用什么水來煮？正確的方法應該是用開水，并且不要煮太久，板栗放進去煮開之后就可以撈出，趁熱剝殼了。