導讀金針菇可以和它一起蒸，一葷一素均衡搭配，開胃下飯，好吃過癮金針菇算是一年四季都比較受歡迎的蔬菜之一，關于它的吃法也是有無數種，涼拌清蒸涮火鍋，在各種場合都可....

金針菇可以和它一起蒸，一葷一素均衡搭配，開胃下飯，好吃過癮金針菇算是一年四季都比較受歡迎的蔬菜之一，關于它的吃法也是有無數種，涼拌清蒸涮火鍋，在各種場合都可以看到它的身影小編今天就帶來一種關于金針菇的新吃法--蒜蓉金針菇烤蝦鮮香十足的大蝦搭配上嚼勁十足的金針菇，再加上清香撲鼻的蒜蓉，烤出了金針菇最鮮的味道，也成就了蝦的最完美口感周末在家沒事可以多折騰，總能研究出自己喜歡的菜品，小編的這道蒜蓉金針菇烤蝦，你值得擁有，我來為大家科普一下關于金針菇可以和其它菇一起煮嗎?以下內容希望對你有幫助!

金針菇可以和其它菇一起煮嗎

金針菇可以和它一起蒸，一葷一素均衡搭配，開胃下飯，好吃過癮！金針菇算是一年四季都比較受歡迎的蔬菜之一，關于它的吃法也是有無數種，涼拌清蒸涮火鍋，在各種場合都可以看到它的身影。小編今天就帶來一種關于金針菇的新吃法--蒜蓉金針菇烤蝦。鮮香十足的大蝦搭配上嚼勁十足的金針菇，再加上清香撲鼻的蒜蓉，烤出了金針菇最鮮的味道，也成就了蝦的最完美口感。周末在家沒事可以多折騰，總能研究出自己喜歡的菜品，小編的這道蒜蓉金針菇烤蝦，你值得擁有！

蒜蓉金針菇烤蝦

By 飄零星

配料：

對蝦 20只、金針菇 1把、蒜 2頭、小米椒 3個、花生油 1大勺、料酒 1勺、醬油 1大勺、蠔油 1大勺、白胡椒粉 少許、糖 1小勺、精鹽 1小勺

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.蝦洗凈，剪掉蝦須、蝦槍，開背去蝦線，放入姜絲、醬油、料酒、白胡椒粉拌勻腌制半小時。

3.金針菇洗凈，切掉尾部，撕開，平鋪在盤底。

4.大蒜切末，小米椒切圈。

5.鍋熱油，放入蒜末炒香，再放入小米椒翻炒。

6.放入醬油、蠔油、白胡椒粉、白砂糖，翻炒均勻。

7.放入三勺清水煮沸成醬汁。

8.將一半醬汁淋在金針菇上。

9.將蝦擺放到金針菇上，倒入剩余的醬汁。

10.放入預熱好的烤箱里，200度烤20分鐘。

11.開吃吧。

烹飪小貼士：

1，市場買來的鮮蝦一定要處理干凈，剪掉蝦須蝦槍，最好是把蝦線也去掉。然后用料酒姜片等調料拌勻腌制半個小時左右，去腥入味。金針菇要把尾部去掉。2，蒜蓉的制作算是這道菜的精髓，如果不能吃辣的朋友在這一步就不用放小米椒，炒勻的蒜蓉可以加2-3勺的清水一起煮沸成醬汁。3，烤的時間和溫度根據自家烤箱來設定，我這里200度預熱烤了20分鐘左右，蝦和金針菇是完全熟透的，蒜蓉的味道也完全滲透到蝦肉和金針菇里。4，最后可以在成品上撒一點蔥花，裝點門面。

這道好吃的蒜蓉烤蝦你學會了嗎

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