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一家三口，美食四季，感謝您打開這篇美食圖文，我是80后寶媽一枚，經(jīng)常會給大家分享一些最具人間煙火氣的家常美食，顏值好看不好看，你說了算喜歡我的美食分享就動動小手點擊上面的【關(guān)注】來交個朋友吧，我來為大家科普一下關(guān)于酸奶布丁最簡單的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酸奶布丁最簡單的做法

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最近車厘子被深深嫌棄了，又可以理直氣壯地吃草莓了！進口水果不靠譜兒，草莓不僅鮮美，價位也更接地氣。嬌艷欲滴的草莓果，個個飽滿多汁，酸甜濃郁的味道太治愈了！孩子放假在家，除了一日三餐，小零食也不能少。洗幾顆草莓簡單切一下，準備1盒牛奶和酸奶，加點兒白砂糖和白涼粉就能做出一盤滿滿幸福感的酸奶草莓布丁，草莓的鮮果融入濃郁的牛奶酸奶中，吃起來軟嫩香甜，一點兒都不膩。乳白色的布丁摻雜了紅潤的草莓丁，表面再覆一層草莓片，桃心狀的造型看起來就很有愛，為愛下廚最開心，做一份甜品犒勞一下自己和家人吧！

很多人會覺得“布丁”很洋氣，一定很難做，其實“布丁”翻譯成中國話其實就是“奶凍” 的意思，除了用蒸、烤的方式做出來的凝固奶凍叫布丁之外，將食材和凝固劑加熱之后冷藏凝固之后的甜品也是布丁的一種。比如今天分享這款草莓酸奶布丁，口感和果凍差不多，綿軟香甜的口感，深受各年齡層人士喜愛。草莓中富含的蛋白質(zhì)和各種維生素有增進食欲促消化的作用，草莓汁里的營養(yǎng)物質(zhì)還有滋養(yǎng)皮膚的效果，所以草莓被譽為“活的維生素丸”也就不足為奇了。除了當(dāng)水果，草莓還可以拿來做各種小甜品，喜歡您也收藏試試吧！

酸奶草莓布丁：

主食材：草莓100g、純牛奶200g、酸奶100g

輔食材：白砂糖15g、白涼粉15g

制作過程：

1、首先我們準備一下做這道【酸奶草莓布丁】需要用到的食材：新鮮的草莓100克左右，五六顆草莓就夠了。1盒純牛奶里面添加1小盒原味酸奶，吃起來口感酸甜更爽口。15克白砂糖調(diào)節(jié)一下草莓中的酸味兒，15克白涼粉是做布丁的靈魂食材，有它才能把酸奶牛奶這些液體凝固成形，放入白涼粉的牛奶煮開放涼后就是美味的草莓布丁了。

2、雖然草莓看起來都非常干凈，但因為草莓外表粗糙，果皮纖薄，清洗時容易搓破皮，很多人簡單沖洗一下就直接吃了。其實草莓鮮甜多汁，很容易受到病蟲害和微生物污染，臟東西很容易吸附在草莓外皮上，洗不干凈容易鬧肚子，所以最好將草莓放到鹽水中浸泡一會兒再清洗，沖洗到水中沒有雜質(zhì)后撈出控水即可。

3、洗凈瀝水后把草莓放到水果專用的菜板上，外形好看地留著切成桃心造型的草莓片，剩余的切成細碎的草莓丁。草莓碎丁放到布丁碗的底部，草莓片留著裝點布丁表面。

4、處理完草莓就可以開始做布丁了：準備一口干凈無油的小鍋，依次倒入純牛奶和酸奶，放15克白砂糖調(diào)味，最后將15克白涼粉下鍋，用勺子將鍋中食材攪拌均勻后開中火加熱，邊加熱邊攪動，防止糊底粘鍋，將鍋中的牛奶煮到冒泡泡就可以關(guān)火了。

5、準備一個無水無油的干凈玻璃碗，將切好的草莓碎丁放到碗中，倒入煮開的牛奶白涼粉液體后輕輕震平小皮泡，最后將切好的桃心狀草莓片碼放在白涼粉的最上層，放到溫度低的窗臺靜置1小時，等白涼粉凝固好就可以了。夏天做布丁都是放到冰箱冷藏凝固，冬天溫度低，放到窗邊就有零下好幾度，和冰箱一樣的效果，卻少了冰箱的寒涼。

6、碗中液體放涼就會自然凝固，用水果刀輕輕劃幾刀，切成小塊兒方便食用。香甜軟彈的草莓酸奶布丁超誘人，孩子一口一塊兒吃得美滋滋，當(dāng)小涼菜或者下午茶甜品都是不錯的選擇。怎么樣？做法是不是超簡單？聰明如你，一看就會。有時間也為家人做一道愛心牌的【酸奶草莓布丁】吧，再簡單的食材浸潤了愛的心意也會變得更加美味哦！

小貼士：

1、草莓吃之前一定要細心清洗，用淘米水或者鹽水都比清水直接沖洗得要干凈，尤其是給孩子吃的時候，千萬不要怕麻煩哦。

2、做這款草莓布丁可以用白涼粉做凝固劑，也可以用吉利丁片，超市烘焙區(qū)域或者網(wǎng)上都能找到。

3、超簡單的一款小零食，將純牛奶和酸奶倒一起攪和攪和，加點兒白砂糖和白涼粉一起煮開，鍋開后一定趁熱倒入大碗中，放涼就直接凝固倒不出來了。

Hi，這里是箋短意長的小廚房，感謝您的閱讀，今天分享的是我喜歡的家常美食制作過程。如果恰好你能用得上，跟著學(xué)做一下吧，順便勞駕動動小手幫我點一下【關(guān)注】吧！同時也歡迎點贊、收藏、評論和轉(zhuǎn)發(fā)。有不同的意見可以在下面的留言區(qū)一起討論，也歡迎和我一起分享你的拿手菜或者家鄉(xiāng)美食，我會第一時間回復(fù)哦。以上圖文均為本人原創(chuàng)，歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)收藏，嚴禁不良媒體抄襲搬運，侵權(quán)必究！

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