導讀芹菜咸菜咋做好吃芹菜營養(yǎng)最豐富的地方都集中在根部，芹菜根的藥用價值也很高，是一味中藥材。用芹菜根腌咸菜很簡單方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干凈，把醬油、大....

芹菜咸菜咋做好吃

芹菜營養(yǎng)最豐富的地方都集中在根部，芹菜根的藥用價值也很高，是一味中藥材。用芹菜根腌咸菜很簡單

方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干凈，把醬油、大料等調(diào)料用鍋燒開放涼，喜歡吃硬點的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜歡吃軟些的可把芹菜根用開水焯一下，然后將調(diào)料汁倒入后進行密封即可。此外，在腌芹菜根時，可以放一些蒸熟的小土豆。

方法二：

1.將芹菜根破開洗凈；

2.加入辣醬、蒜茸拌均；

3.加密致辣醬腌制12小時即可。

芹菜咸菜怎么拌好吃

1、芹菜200克，圓白菜100克，辣椒，胡蘿卜各100克，鹽，花椒，姜，蒜適量，

2、把芹菜擇掉葉子，去掉菜筋，洗凈斜的切成段，把辣椒去蒂洗凈，切成塊，胡蘿卜洗凈，去根切成片。

3、把圓白菜的外層撥掉，清洗干凈，切成塊放盆里。

4、備1勺鹽，1勺花椒，姜去皮洗凈切片，蒜去皮切片。

5、炒鍋里放適量清水，加入1勺花椒，1勺鹽，熬成花椒鹽水。

6、把花椒鹽水倒出來放碗里晾涼。

7、把切好的芹菜段，辣椒塊，胡籮卜片，姜片，蒜片，全部放入白菜盆里，根據(jù)自己的口味放適量鹽，用筷子攪拌均勻。

8、把拌好的雜菜放在一個大的保險盒里，壓上一塊石頭，再把花椒鹽水倒入盒子里，蓋上蓋子。一天以后，色澤鮮艷，香脆味美的小咸菜就可以享用了，好吃！

芹菜怎么做咸菜好吃竅門

食材

主料

芹菜葉 20g 芹菜根 5g

輔料

甜菜葉 適量 芹菜 適量 薺菜 適量 餡料蘋果 適量 雞毛菜 適量

步驟

1. 把芹菜根洗凈備用 芹菜根葉咸菜

2. 芹菜葉也洗凈 芹菜根葉咸菜

3. 然后放到一起 芹菜根葉咸菜

4. 然后倒入開水鍋中汆一下 芹菜根葉咸菜

5. 放入鍋中汆1分鐘左右撈出用冷水沖洗干凈備用 芹菜根葉咸菜

6. 然后準備醬油 橄欖油 芹菜根葉咸菜

7. 鹽 雞精 芹菜根葉咸菜

8. 蒜沫 芹菜根葉咸菜

9. 米醋 芹菜根葉咸菜

10. 然后倒入碗中攪拌均勻即可完成 芹菜根葉咸菜

11. 完成啦