導(dǎo)讀百合的做法竅門(mén)1、百合梨汁百合洗干凈，干的、新鮮的都可。如果用鮮百合煮，建議中途再放，這樣不會(huì)煮的很爛。梨洗凈去皮切塊（不去皮也可，看習(xí)慣）。水燒開(kāi)后，放入....

百合的做法竅門(mén)

1、百合梨汁

百合洗干凈，干的、新鮮的都可。

如果用鮮百合煮，建議中途再放，這樣不會(huì)煮的很爛。

梨洗凈去皮切塊（不去皮也可，看習(xí)慣）。

水燒開(kāi)后，放入百合、梨肉，小火煮25分鐘到30分鐘。

取出可放幾顆枸杞和桂花點(diǎn)綴。

2、西芹炒百合

西芹洗凈，斜切成小段。鍋里水煮開(kāi)，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝干。

燒熱鍋，倒入油加熱后，放焯過(guò)水的西芹，翻炒片刻。

放入百合，加鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關(guān)火出鍋。

3、銀耳蓮子百合粥

首先準(zhǔn)備食材：銀耳10g 、蓮子20g 、百合30g、水500ml、蜂蜜適量。

將銀耳泡發(fā)剪去黃頭。百合泡好，摘除黑色部分。蓮子也泡軟。

將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。加壓10分鐘。

解壓后，打開(kāi)鍋蓋，將百合入鍋。蓋鍋，再加壓10到15分鐘。

解壓后，將泡開(kāi)的枸杞攪入就煮好了。