導讀柱侯醬燉黃魚的做法1、黃花魚2條，蔥姜蒜適量，柱侯醬滿滿挖1大勺，食用油2份量，料酒2勺。2、鍋燒干，加入平常炒菜2份量的食用油。3、魚鰭全剪干凈，然后用廚....

柱侯醬燉黃魚的做法

1、黃花魚2條，蔥姜蒜適量，柱侯醬滿滿挖1大勺，食用油2份量，料酒2勺。

2、鍋燒干，加入平常炒菜2份量的食用油。

3、魚鰭全剪干凈，然后用廚房紙巾擦干。

4、鍋燒到冒煙，然后晃一晃，把油鋪開。熘邊下黃魚，小心一點兒，別被濺到。

5、別動不動翻魚，煎個四五分鐘，用鏟子悄悄看看，不粘就可以翻了。

6、翻過來，再煎個兩三分鐘，下蔥白姜蒜，繼續(xù)煎兩三分鐘。

7、再翻過來，鍋邊加兩勺料酒。

8、加入一碗開水，滿滿一大勺柱侯醬，攪拌化均勻，蓋上鍋蓋煮五分鐘。要是覺得不夠咸可以加入1勺生抽，這個咸淡要根據魚的大小，水的多少來決定的。

9、然后翻個面，再蓋上鍋蓋煮三四分鐘。

10、加上蔥葉，關火。注意：湯不要煮沒了，魚肉蘸湯更好吃，湯拌飯也很好吃的。