導讀1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適....

1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量，鹽1/2茶匙。

2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈切碎。

3、黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟。

4、用酸黃豆，黑芝麻，花生米，醋，生抽，辣椒油，雞精，鹽，香油，蔥花調成底料。

5、燒開一鍋水，水開后加點鹽，把粉絲放里面燙熟。

6、盛出倒在準備好的底料里面拌勻即可。