導讀1、食材：龍蝦尾500g，火鍋底料100g，蔥15g，香葉15g，姜15g。2、龍蝦尾焯水。3、提前準備好龍蝦尾備用，燒一鍋開水把龍蝦尾放入鍋中，焯水一分鐘....

1、食材：龍蝦尾500g，火鍋底料100g，蔥15g，香葉15g，姜15g。

2、龍蝦尾焯水。

3、提前準備好龍蝦尾備用，燒一鍋開水把龍蝦尾放入鍋中，焯水一分鐘，焯好之后給它撈出來控一下水。

4、鍋中炒香調料。

5、鍋中加油提前預熱，放入蔥姜香葉給它煸炒出香味，再放入一勺豆瓣醬一塊火鍋底料。

6、鍋中加入龍蝦尾炒香。

7、開小火給它炒出紅油，再放入焯好水的龍蝦尾，快速的給它翻炒均勻，炒好之后再加入一罐啤酒。

8、大火燒開出鍋。

9、大火給它燒開，再放入一勺生抽，適量的鹽一大勺的糖提鮮，這樣就可以出鍋了。