導讀1、油炸大豆的熱量每一百克高達359卡，主要是因為通過油炸的方式烹飪導致熱量激增。2、大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘....

1、油炸大豆的熱量每一百克高達359卡，主要是因為通過油炸的方式烹飪導致熱量激增。

2、大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。