導讀1、蟹用廢棄牙刷刷干凈，然后再放在水斗里讓它爬一會兒吐點泡泡。2、把野茶油倒在鍋子里，然后開始把蟹從水斗里抓出來，放在水龍頭下面沖一沖，一切一半，切面沾上生....

1、蟹用廢棄牙刷刷干凈，然后再放在水斗里讓它爬一會兒吐點泡泡。

2、把野茶油倒在鍋子里，然后開始把蟹從水斗里抓出來，放在水龍頭下面沖一沖，一切一半，切面沾上生粉。切好后油應該也熱了，先把蔥姜放下去（當然是寫成段和絲的）然后把蟹塊倒下去，翻一翻，然后烹料酒，蓋蓋子，燜半分鐘、盛起。

3、鍋內放油,油熱后放入年糕煸炒,加水和醬油，在翻一翻，放入蟹,在蓋蓋子燜2分鐘 。

4、加一小碗水，滾一滾，再翻兩下，再滾一滾，放糖收干水分。

5、加少許鹽和味精，翻一翻。

6、裝盆。