導讀1、食材：雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。2、雞腿洗干凈，瀝干水分。3、鵪鶉蛋下油鍋里炸....

1、食材：雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。

2、雞腿洗干凈，瀝干水分。

3、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用。

4、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用。

5、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒。

6、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火。

7、煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟即可。