導讀1、五花肉切成薄片，鍋燒熱把肉片平鋪在鍋內；2、小火拷出五花肉的油脂，翻面拷另一面知道肉片呈現出半透明的顏色；3、烹入1湯匙料酒后蓋鍋蓋悶30秒，放入蔥花炒....

1、五花肉切成薄片，鍋燒熱把肉片平鋪在鍋內；

2、小火拷出五花肉的油脂，翻面拷另一面知道肉片呈現出半透明的顏色；

3、烹入1湯匙料酒后蓋鍋蓋悶30秒，放入蔥花炒出香味；

4、放入辣白菜拌炒，至湯汁基本收干，辣白菜呈半透明狀即可出鍋。