導讀1、甘蔗變紅不能食用。2、甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及礦物質、維生素、蛋白質等營養成分，同時這些成分也是微生物生長繁殖的營養要素，甘蔗存儲不當或者受到微....

1、甘蔗變紅不能食用。

2、甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及礦物質、維生素、蛋白質等營養成分，同時這些成分也是微生物生長繁殖的營養要素，甘蔗存儲不當或者受到微生物污染就會出現發霉、變紅的情況，其中含有對身體不利的毒素，因此不建議食用。