導(dǎo)讀生菜是餐桌上常見的蔬菜，具有清熱安神、刺激消化、促進食欲的功效，還有消除脂肪的作用，生活中經(jīng)常食用些生菜，能增強抵抗力，還可瘦身，很多人買來生菜，會做成蠔油....

生菜是餐桌上常見的蔬菜，具有清熱安神、刺激消化、促進食欲的功效，還有消除脂肪的作用，生活中經(jīng)常食用些生菜，能增強抵抗力，還可瘦身，很多人買來生菜，會做成蠔油生菜，蠔油生菜很受歡迎，其實生菜做成涼拌菜更美味，也更營養(yǎng)，第一次吃是在家附近的飯店，生菜撕成片，淋上料汁，非常的爽脆利口，飯店一份要16元，自己在家做一大盤成本也就2元，下面我們就來聊聊關(guān)于家庭版涼拌生菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

家庭版涼拌生菜

生菜是餐桌上常見的蔬菜，具有清熱安神、刺激消化、促進食欲的功效，還有消除脂肪的作用，生活中經(jīng)常食用些生菜，能增強抵抗力，還可瘦身，很多人買來生菜，會做成蠔油生菜，蠔油生菜很受歡迎，其實生菜做成涼拌菜更美味，也更營養(yǎng)，第一次吃是在家附近的飯店，生菜撕成片，淋上料汁，非常的爽脆利口，飯店一份要16元，自己在家做一大盤成本也就2元。

今天分享這道涼拌生菜，用鹽水浸泡洗凈，再用冰水浸泡，調(diào)個料汁，淋入生菜拌一拌即可，立夏后，天氣越來越熱，食欲也會或多或少地下降，而涼拌菜往往會刺激食欲，令人胃口大開，還能有效補充微量元素，使人精力充沛，涼拌生菜，爽脆利口，做法還特別簡單，分享一下詳細做法，喜歡可以試試

食材：生菜一大顆、大蒜4瓣、干紅辣椒3個、白醋1勺、生抽1勺、蒸魚鼓油1勺、、白糖半勺、鹽適量、香油少許

做法:

1、生菜去老葉，留嫩葉洗凈用淡鹽水浸泡10分鐘

2、泡好的生菜葉沖洗干凈，撕成小片

3、涼白開里放入冰塊，把撕好的生菜葉放入冰水里泡10分鐘撈出瀝干水分

4、干紅辣椒切段、大蒜切末

5、炒鍋加油，放入辣椒段爆香

6、爆香的辣椒和油一塊放入碗中，加入鹽、白糖、蒜末、白醋、生抽、蒸魚豉油充分攪勻，倒入瀝過水的生菜上即可，再加幾滴香油拌勻即可

一道爽脆利口的涼拌生菜就做好了

小貼士:

1、生菜要選嫩葉，口感才好

2、放入冰水里泡一下，口感更爽脆

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