導(dǎo)讀家常芹菜洋蔥炒肉，成本不到5塊錢，在家也能做出飯店的味道，今天小編就來說說關(guān)于家常菜洋蔥炒肉怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!家常菜洋蔥炒肉怎么做家常芹....

家常芹菜洋蔥炒肉，成本不到5塊錢，在家也能做出飯店的味道，今天小編就來說說關(guān)于家常菜洋蔥炒肉怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

家常菜洋蔥炒肉怎么做

家常芹菜洋蔥炒肉，成本不到5塊錢，在家也能做出飯店的味道

春困秋乏夏打盹，秋天一到就感覺渾身乏累，總想睡覺，尤其是這幾天總是在下雨，這樣的天氣最適合窩在家里睡覺了，不知道大家是不是跟我一樣呢，睡飽了之后就要溫飽了，肚子已經(jīng)開始咕咕叫了，家?？焓殖床税才派?。

今天就給大家分享一道非常好吃的家常炒菜，芹菜和洋蔥搭配一起炒肉，這樣做出來的肉非常的鮮嫩，還帶著芹菜的清香和洋蔥的微辣，口味豐富，做法簡單，做好之后的成品看著就很有食欲。

這個季節(jié)冷熱交替，溫度變化莫測，最容易感冒了，飲食上大家也要安排好，多吃洋蔥對身體的健康是非常好的，洋蔥中的辣氣能夠起到抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用，季節(jié)交替的時候要常吃洋蔥。

除此之外，洋蔥還有一定提神的功效，并且養(yǎng)成中也含有微量元素硒，能夠起到抗氧化抗衰老的作用。經(jīng)研究表明洋蔥中還含有鈣元素，雖然含量不能和牛奶雞蛋相媲美，但是常吃洋蔥也是可以起到一定的補(bǔ)鈣功效的。

下面就來看一下這道家常芹菜洋蔥炒肉的做法吧，下飯解饞，趕緊一起來試一試。

【菜品】：芹菜洋蔥炒肉

【配料】：芹菜一把洋蔥一個，豬肉適量，蔥適量，生姜一小塊，大蒜適量，辣椒適量，食用油一勺，老抽少許，香醋少許。

【烹飪步驟】：

1、首先準(zhǔn)備好需要用到的全部食材，將芹菜的葉子去掉，然后清洗干凈，洋蔥去掉外層的皮，清洗干凈備用。

2、清洗干凈的芹菜切成小段備用。

3、然后將洋蔥也切成細(xì)條。

4、準(zhǔn)備一塊豬肉切成細(xì)絲，然后放入少許鹽和生抽料酒，再加入一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，抓拌均勻腌制10分鐘，這樣炒出來的肉比較鮮嫩，姜切絲，蔥切小段，大蒜切片。

5、鍋中添加適量食用油，燒熱之后將腌制好的絲放入鍋中快速翻炒，直到肉絲變色。

6、然后加入蔥姜蒜和干辣椒快速翻炒均勻。

7、再放入芹菜鐘翻炒一分鐘。

1. 放入洋蔥絲繼續(xù)翻炒均勻。

1. 加入少許香醋，少許鹽，翻炒均勻之后就可以關(guān)火出鍋了，鮮嫩可口的家常芹菜洋蔥炒肉就做好了，下飯解饞。

【烹飪貼士】：

1、切好的肉絲腌制一下，這樣炒出來比較鮮嫩可口，腌制的時候放入生抽，料酒，少許鹽和淀粉抓拌均勻即可。

2、芹菜葉子摘去，但是不要扔掉，因?yàn)榍鄄巳~子的營養(yǎng)價值也是非常高的，芹菜葉子可以做涼拌菜或者做粉蒸芹菜葉，或者做芹菜葉雞蛋餅都很好吃。

3、菜品中調(diào)味料的用量，大家可以根據(jù)個人的口味來適當(dāng)添加。

4、不喜歡吃辣的，可以不放干辣椒，芹菜選用的是陸地芹菜，梗比較細(xì)小，這樣容易炒熟。

【文案編輯】：目海食王小廚