導(dǎo)讀蒸包子溫水下鍋會更好，最好是在水溫達到30℃到40℃之間時再將包子放入蒸籠中，因為這個水溫可以幫助酵母再次發(fā)酵，讓包子皮更加的松軟。冷水下鍋會導(dǎo)致包子縮小，....

蒸包子溫水下鍋會更好，最好是在水溫達到30℃到40℃之間時再將包子放入蒸籠中，因為這個水溫可以幫助酵母再次發(fā)酵，讓包子皮更加的松軟。冷水下鍋會導(dǎo)致包子縮小，熱水下鍋會導(dǎo)致包子皮被燙死，都會在一定程度上影響口感。

包子是一種傳統(tǒng)的面點，相傳它是由著名的歷史人物諸葛亮發(fā)明出來的。包子是一種非常飽腹而且易于攜帶的食物，而且因為它里面可以包各種餡料，味道也不會非常單調(diào)。

很多人自己在家里做包子的時候，都不知道應(yīng)該把包子冷水下鍋蒸還是熱水下鍋蒸，有人說冷水下鍋蒸包子會導(dǎo)致它縮小，有人說熱水蒸包子會導(dǎo)致包子皮被燙死了，口感不好。

其實，蒸包子最適合的溫度是在水溫達到30℃到40℃之間的時候再將包子放入蒸籠中蒸，因為這個水溫可以幫助酵母再次發(fā)酵，就能讓包子皮更加的松軟了。