導(dǎo)讀玉米在開鍋以后煮制十五分鐘，這時(shí)玉米已經(jīng)熟了，而且香甜的味道正濃，味道也比較好，但是如果玉米本身就比較老了，就應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)煮制的時(shí)間。玉米煮制的時(shí)間越長(zhǎng)，它....

玉米在開鍋以后煮制十五分鐘，這時(shí)玉米已經(jīng)熟了，而且香甜的味道正濃，味道也比較好，但是如果玉米本身就比較老了，就應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)煮制的時(shí)間。玉米煮制的時(shí)間越長(zhǎng)，它獨(dú)有的抗自由基活性就會(huì)越高，人們食用之后抗衰老的功效也就會(huì)明顯，因此對(duì)于一些中老年朋友來說，最好在煮玉米的時(shí)候，多煮制一段時(shí)間，科學(xué)家證明，玉米在煮制五十分鐘以上，抗自由基的活性最高。這是在網(wǎng)上看到的煮玉米的方法，原來這樣更好吃！

首先，一定要選擇新鮮玉米，最好是選擇剛剛采收的玉米，因?yàn)橛衩椎奶欠謺?huì)隨著時(shí)間而慢慢流失。然后，一定要連同玉米皮一起煮，因?yàn)橛衩灼ず刑烊簧夭⑶視?huì)吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮艷又更香軟。還有就是，不要在水煮玉米的過程中加鹽，而是煮熟后再涂上鹽水，這樣做不只不會(huì)讓玉米粒表面變皺，更不需要大量的鹽。

用料：玉米、水適量、鹽（淡鹽水：鹽水比例1：25）。做法：

1.將新鮮玉米剝幾片玉米皮下去，然后將帶著玉米皮的玉米放入加了大量水的鍋里煮熟，一般煮20分鐘或者以上，玉米煮久一些完全沒關(guān)系。

2.煮玉米的時(shí)候，開始和淡鹽水，差不多2克鹽加50ml的水，這個(gè)比例和好淡鹽水。

3.待玉米煮熟，將玉米皮剝?nèi)ィ賹Ⅺ}水涂在玉米表面。

4.好了，可以吃了，小心燙呦！