導讀By那只兔紙丫用料生蠔3斤（23個）蒜蓉辣醬1碗蔥2根粉絲2把做法步驟1、生蠔撬開，取出生蠔肉2、生蠔肉里加入面粉，輕輕抓洗干凈3、放入漏勺淋干水分4、粉絲....

By 那只兔紙丫

用料

• 生蠔 3斤（23個）
• 蒜蓉辣醬 1碗
• 蔥 2根
• 粉絲 2把

做法步驟

1、生蠔撬開，取出生蠔肉

2、生蠔肉里加入面粉，輕輕抓洗干凈

3、放入漏勺淋干水分

4、粉絲泡發后，剪成小段

5、兩頭大蒜去皮后切碎

6、鍋底加入一小勺油，油熱后放入一半的蒜蓉

7、蒜蓉炒至焦黃，加入另外一半生蒜蓉

8、加入兩勺六月鮮8克輕鹽原汁醬油，攪拌均勻

9、盤底鋪上粉絲

10、碼上生蠔肉

11、灑上蒜蓉醬

12、水開上鍋蒸五分鐘

13、灑上蔥花，澆上熱油，即可享用

小貼士

馬上就到重陽節了，給父母安排一頓輕食且又營養的蒜蓉粉絲蒸生蠔再合適不過了，生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

生蠔的飲食禁忌

如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

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