導(dǎo)讀對(duì)蝦350克、白菜葉250克、香菜一棵、蔥姜絲若干、食用油、料酒、鹽、味精各適量，我來為大家講解一下關(guān)于白菜炒蝦的做法?跟著小編一起來看一看吧!白菜炒蝦的做....

對(duì)蝦350克、白菜葉250克、香菜一棵、蔥姜絲若干、食用油、料酒、鹽、味精各適量，我來為大家講解一下關(guān)于白菜炒蝦的做法?跟著小編一起來看一看吧!

白菜炒蝦的做法

對(duì)蝦350克、白菜葉250克、香菜一棵、蔥姜絲若干、食用油、料酒、鹽、味精各適量。

美食做法：大白菜手撕成片備用；對(duì)蝦洗凈，剪去蝦槍和蝦須，瀝干水分備用；蔥姜切絲備用。

起油鍋，油熱后，下入對(duì)蝦慢火煎炸，并用鏟子擠壓蝦的頭部，將蝦腦擠出，炒出紅潤(rùn)的蝦油；下入蔥姜絲爆香；烹入料酒，下入白菜葉大火翻炒；白菜葉炒至變軟透明出水，調(diào)入鹽和味精，撒上香菜段，即可出鍋。