導(dǎo)讀準(zhǔn)備食材：小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于小魚怎樣做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!小魚怎樣....

準(zhǔn)備食材：小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于小魚怎樣做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小魚怎樣做好吃

準(zhǔn)備食材：小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精。

要買新鮮的小魚，把小魚內(nèi)臟處理干凈，洗干凈晾干水分，蒜姜洗干凈切末，青紅椒洗干凈斜刀，蒜苗洗干凈切段。

平底鍋里少放點(diǎn)油，開小火，把小魚一條一條地放進(jìn)去，慢慢焙干，一定要用小火，不時(shí)地翻動，這樣小魚才會受熱均勻，也可以用油炸一下。

炒鍋里放油、油熱把姜蒜放進(jìn)去，翻炒出香味，再把小魚放進(jìn)去翻炒一下，放入青紅椒，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均勻就可以出鍋了。