導讀食材：后腿肉300克、胡蘿卜一個、生抽20克、老抽8克、生姜15克、蔥白15克、老冰糖15克、料酒8克、香葉3片、八角2顆、桂皮10克、干辣椒3個、純凈水2....

食材：后腿肉300克、胡蘿卜一個、生抽20克、老抽8克、生姜15克、蔥白15克、老冰糖15克、料酒8克、香葉3片、八角2顆、桂皮10克、干辣椒3個、純凈水20克、生粉3克，下面我們就來聊聊關于胡蘿卜紅燒肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

胡蘿卜紅燒肉怎么做

食材：后腿肉300克、胡蘿卜一個、生抽20克、老抽8克、生姜15克、蔥白15克、老冰糖15克、料酒8克、香葉3片、八角2顆、桂皮10克、干辣椒3個、純凈水20克、生粉3克。

蔥白切段，胡蘿卜滾刀切，生姜切片，其他香料洗干凈準備好。

生抽老抽混合。

肉提前整塊煮20分鐘，切片 大火爆姜片，香料，下肉片下去炒。

加醬油、冰糖翻炒。

加胡蘿卜翻炒均勻。

加一碗純凈水燜。

快收汁時加入水淀粉，收汁關火出鍋。