導讀主料：明蝦、大閘蟹、魷魚輔料：文蛤、豆腐、粉絲、蔥花、姜絲，今天小編就來說說關于大閘蟹煲制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!大閘蟹煲制作方法主料：明蝦、....

主料：明蝦、大閘蟹、魷魚輔料：文蛤、豆腐 、粉絲 、蔥花、姜絲，今天小編就來說說關于大閘蟹煲制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大閘蟹煲制作方法

主料：明蝦、大閘蟹、魷魚。

輔料：文蛤、豆腐 、粉絲 、蔥花、姜絲。

其中碗豆粉絲兩把、大閘蟹一只、清水適量、油20克、鹽2小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、鮮味汁5克、蠔油5克。

粉絲兩把，用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用；

大閘蟹過開水燙死，清理干凈，分成小塊；

粉絲倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、鮮味汁、蠔油；

加入螃蟹，攪拌均勻；

蓋上蓋，中火煮至沸騰后，轉小火再燜3分鐘即可。