導讀雞雜500g、酸菜200g、姜3g、蒜2g、大蒜3g、青椒10g，我來為大家科普一下關于酸菜炒雞雜怎么做?以下內容希望對你有幫助!酸菜炒雞雜怎么做雞雜500....

雞雜500g、酸菜200g、姜3g、蒜2g、大蒜3g、青椒10g，我來為大家科普一下關于酸菜炒雞雜怎么做?以下內容希望對你有幫助!

酸菜炒雞雜怎么做

雞雜500g、酸菜200g、姜3g、蒜2g、大蒜3g、青椒10g。

將雞雜清洗干凈，切片，加入姜絲，料酒，鹽，醬油，白糖，生粉。

將青椒，蒜頭切片，大蒜切段，酸菜切絲。

鍋內不放油，直接加入酸菜，煸炒至干身，即把酸菜裝好備用。

將雞雜爆炒，爆炒完之后裝好備用。

鍋內放油，依次加入蒜頭，大蒜蒜白，青椒，雞雜和酸菜。再加入多點的白糖，少許鹽，翻炒一下，再加入大蒜苗，翻炒片刻即可出鍋。