導讀主料：扁豆300克、五花肉300克、小米椒7個、大蒜4瓣、香蔥適量，我來為大家科普一下關于五花肉炒扁豆怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!五花肉....

主料：扁豆300克、五花肉300克、小米椒7個、大蒜4瓣、香蔥適量 ，我來為大家科普一下關于五花肉炒扁豆怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

五花肉炒扁豆怎么做

主料：扁豆300克、五花肉300克、小米椒7個、大蒜4瓣、香蔥適量。

輔料：鹽一勺、雞精少許。

扁豆去筋，用手撕成2-3斷，大蒜辣椒切開，備用。

五花肉切片。

鍋內倒入肥肉，煸炒出油。

在把瘦肉倒進去，大火繼續煸炒。

炒到肉煸炒金黃色，邊緣微微焦黃的狀態，加入大蒜、辣椒。

煸炒出香味，把肉推到一邊，倒入扁豆。

快速翻炒，肉和扁豆混合均勻。

然后在倒入適量的清水，鍋鏟的水量大概是3-4倍左右。

蓋上鍋蓋，開中火燜2-3分鐘。

開蓋，加入食鹽、雞精調味翻炒。

最后加入香蔥，出鍋即可。