導(dǎo)讀主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g，今天小編就來說說關(guān)于辣椒炒肉正確方法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!辣椒炒肉正確方法主料：去皮五花肉1....

主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g，今天小編就來說說關(guān)于辣椒炒肉正確方法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

辣椒炒肉正確方法

主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。

調(diào)料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。

將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。

往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。

重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時(shí)，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個(gè)人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。