導讀2個葡萄柚的皮，150g細砂糖，檸檬1/4個，適量白砂糖，今天小編就來說說關于柚子皮干怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!柚子皮干怎樣做好吃2個葡萄柚....

2個葡萄柚的皮，150g細砂糖，檸檬1/4個，適量白砂糖，今天小編就來說說關于柚子皮干怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

柚子皮干怎樣做好吃

2個葡萄柚的皮，150g細砂糖，檸檬1/4個，適量白砂糖。

柚子皮擦洗干凈，剝下來切成條狀，切掉內側約1/2的白瓤。

準備好的柚子皮倒入鍋里，加入清水沒過皮，再加一撮鹽，大火煮開。

將柚子皮瀝干后在清水中浸泡隔夜。

瀝干水后再倒入鍋里，然后倒入新的清水，大火煮開后瀝干。

將煮好的柚子皮倒入平底鍋，將細砂糖倒一半的量進去。

擠入檸檬汁，再倒入約150ml清水。開火加熱，讓糖全部融化，蓋上鍋蓋轉小火煮10-15分鐘。

將剩下的糖倒進去，再次蓋上鍋蓋小火煮10-15分鐘。

揭開鍋蓋，轉大火將糖漿收干，到鍋里出現不停翻滾的白色泡沫時即可關火。

揀出柚子皮，放在網架上晾涼至室溫。

最后在砂糖里滾一圈，至柚子皮表面都沾滿砂糖即可。