導(dǎo)讀3-5分鐘銀耳富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質(zhì)，和木耳一樣是屬于比較容易熟的食物，將其撕成小塊，開(kāi)水下鍋煮3-5分鐘就能熟，但此時(shí)....

3-5分鐘銀耳富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質(zhì)，和木耳一樣是屬于比較容易熟的食物，將其撕成小塊，開(kāi)水下鍋煮3-5分鐘就能熟，但此時(shí)的銀耳口感偏脆嫩，適宜涼拌來(lái)吃，如果是做銀耳湯，需要燉出膠狀，還需繼續(xù)燉煮30分鐘-1小時(shí) ，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于銀耳幾分鐘可以煮熟?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

銀耳幾分鐘可以煮熟

3-5分鐘。銀耳富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質(zhì)，和木耳一樣是屬于比較容易熟的食物，將其撕成小塊，開(kāi)水下鍋煮3-5分鐘就能熟，但此時(shí)的銀耳口感偏脆嫩，適宜涼拌來(lái)吃，如果是做銀耳湯，需要燉出膠狀，還需繼續(xù)燉煮30分鐘-1小時(shí)。

根據(jù)煮的時(shí)間長(zhǎng)短決定。銀耳熟后可以是脆的也可以是軟的，如一煮熟就撈出來(lái)的銀耳，口感脆爽，適宜涼拌，方法可參考涼拌木耳做法；而煮熟后繼續(xù)燉煮一段時(shí)間的木耳，其中的粘液、膠狀會(huì)煮出來(lái)，銀耳質(zhì)地會(huì)變得軟糯，湯也會(huì)變得粘稠，此時(shí)的軟銀耳也是可以食用的熟銀耳，而且吃后通便、潤(rùn)肺效果更勝一籌。