導讀主料：龍蝦黃50g，輔料：內脂豆腐1盒，調料：鹽7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，雞蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米....

主料：龍蝦黃50g ，輔料：內脂豆腐1盒，調料：鹽7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，雞蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米5g，高湯250g，麻油5g，今天小編就來說說關于怎么做蝦黃好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎么做蝦黃好吃

主料：龍蝦黃50g ，輔料：內脂豆腐1盒，調料：鹽7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，雞蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米5g，高湯250g，麻油5g。

將豆腐切成小粒，焯水待用。 　　

鍋置旺火，清油滑鍋，投入蔥、姜、蝦黃煸香，舀入高湯燒開調味、勾芡，漂入蛋清灑上香菜末，攪勻即成。