導讀可以先將牛腩（或者牛肉）同等分量的水燒熱（注意，這個時候，不是把牛腩一起放進去的啦），然后在水里加點兒鹽、胡椒粉，然后再放牛腩（或者牛肉）進去灼一灼，動作要....

可以先將牛腩（或者牛肉）同等分量的水燒熱（注意，這個時候，不是把牛腩一起放進去的啦），然后在水里加點兒鹽、胡椒粉，然后再放牛腩（或者牛肉）進去灼一灼，動作要快之后都會或多或少減小肉的縮水這樣就可以了，接下來我們就來聊聊關于牛肉怎么燉不縮水?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉怎么燉不縮水

可以先將牛腩（或者牛肉）同等分量的水燒熱（注意，這個時候，不是把牛腩一起放進去的啦），然后在水里加點兒鹽、胡椒粉，然后再放牛腩（或者牛肉）進去灼一灼，動作要快。之后都會或多或少減小肉的縮水。這樣就可以了。

牛肉最好進行焯水，不然帶有帶有浮沫會不好吃。