導讀材料干野生蘑菇200克，土豆1個，胡蘿卜1個，青椒1個，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，香油等適量，現在小編就來說說關于野生蘑菇炒土豆片的做法?下面內容希望能幫....

材料干野生蘑菇200克 ，土豆1個，胡蘿卜1個，青椒1個，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，香油等適量，現在小編就來說說關于野生蘑菇炒土豆片的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

野生蘑菇炒土豆片的做法

材料干野生蘑菇200克 ，土豆1個，胡蘿卜1個，青椒1個，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，香油等適量。

把干野生蘑菇放碗里，加水泡軟，清洗干凈后，瀝干水分備用。

把豬五花肉洗凈，切成薄片。

把土豆去皮切成片，胡蘿卜去皮、青椒去蒂去籽全部切成片，蔥姜切成末，蒜切成片。

給炒鍋里倒入適量花生油，等油五成熱時，把土豆片入鍋炸成金黃撈出。

炒鍋里留余油，等油五成熟時，把五花肉入鍋炒至變色。

放入蔥、姜末、再加入1勺鹽，1勺味極鮮姜油，1勺蠔油調味。

再把泡好的蘑菇入鍋，翻炒均勻后，加入少許清水，燉上5分鐘把蘑菇燉熟。

再把炸好的土豆片、胡蘿卜片和青椒片入鍋翻炒至湯收干。

再加入蒜片，1勺香油，炒拌均勻后即可出鍋。

然后盛出放入盤子里，這樣一盤香味醇厚的野生蘑菇炒土豆片就做好了。