導讀先給栗子去皮用刀在栗子上邊劃一個小口將所有劃好口的栗子放入微波爐中，高火加熱1分鐘栗子晾涼后即可輕松把皮剝掉了，今天小編就來說說關于板粟炒雞怎樣做?下面更多....

先給栗子去皮用刀在栗子上邊劃一個小口將所有劃好口的栗子放入微波爐中，高火加熱1分鐘栗子晾涼后即可輕松把皮剝掉了，今天小編就來說說關于板粟炒雞怎樣做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

板粟炒雞怎樣做

先給栗子去皮。用刀在栗子上邊劃一個小口。將所有劃好口的栗子放入微波爐中，高火加熱1分鐘。栗子晾涼后即可輕松把皮剝掉了。

將雞腿剁成塊、蔥姜切片、紅綠辣椒切塊備用。雞肉焯水備用。

鍋中倒入適量的油，油熱后將蔥姜放入鍋中煸炒出香味。將雞肉放入鍋中煸炒至表面微黃。

往鍋中放入1勺老抽、10克左右的冰糖，然后煸炒勻。

往鍋中倒入一大碗熱水，然后蓋好鍋蓋，大火燒開后轉小火燉15分鐘。

將栗子放入鍋中，再放入1勺鹽調味。然后蓋好鍋蓋，繼續燉煮10分鐘。將紅綠辣椒放入鍋中煸炒30秒。

將鍋里多余的湯汁收干，然后出鍋前撒少許雞精翻炒均勻即可。