導讀可以在煮的過程中加入適量的干山楂，它含有的一些酸性成分，能讓牛肉中的纖維快速軟化，煮熟后的牛肉不淡，肉質細嫩，而且肉質軟爛，口感特別好，我來為大家科普一下關....

可以在煮的過程中加入適量的干山楂，它含有的一些酸性成分，能讓牛肉中的纖維快速軟化，煮熟后的牛肉不淡，肉質細嫩，而且肉質軟爛，口感特別好，我來為大家科普一下關于煮牛肉怎么煮又嫩又爛不縮水?以下內容希望對你有幫助!

煮牛肉怎么煮又嫩又爛不縮水

可以在煮的過程中加入適量的干山楂，它含有的一些酸性成分，能讓牛肉中的纖維快速軟化，煮熟后的牛肉不淡，肉質細嫩，而且肉質軟爛，口感特別好。

加入山楂一起煮牛肉，還會減輕牛肉的油膩感，而且能加快人體對牛肉的消化與吸收。