導(dǎo)讀鍋中加水，再放入幾粒花椒，蔥姜塊，料酒，放入海螺，開(kāi)鍋后煮3-4分鐘，撈出，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于海螺的煮制方法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!海螺的煮制方法....

鍋中加水，再放入幾粒花椒，蔥姜塊，料酒，放入海螺，開(kāi)鍋后煮3-4分鐘，撈出，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于海螺的煮制方法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

海螺的煮制方法

鍋中加水，再放入幾粒花椒，蔥姜塊，料酒，放入海螺，開(kāi)鍋后煮3-4分鐘，撈出。

然后將海螺肉挑出來(lái)，去掉根部黑色的部分，再將肉切成厚薄均勻的片，切完后用溫水洗一下，攥干水分。

小蔥洗凈，切成寸斷，紅尖椒切成細(xì)一點(diǎn)的長(zhǎng)條。

調(diào)一個(gè)醬汁，小碗內(nèi)加生抽，蠔油，白糖，白醋，花椒油攪勻。

將海螺和小蔥，辣椒混合，倒入調(diào)好的醬汁，輕輕抓拌均勻，即可裝盤上桌。