導讀主料：茼蒿1把、豆瓣醬1大匙輔料：蔥適量、大蒜適量、姜適量，我來為大家科普一下關于醬炒茼蒿的做法是什么?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!醬炒茼蒿的做....

主料：茼蒿1把、豆瓣醬1大匙輔料：蔥適量、大蒜適量、姜適量，我來為大家科普一下關于醬炒茼蒿的做法是什么?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

醬炒茼蒿的做法是什么

主料：茼蒿1把、豆瓣醬1大匙。輔料：蔥適量、大蒜適量、姜適量。

茼蒿洗凈，盡量控干水分，切小段，莖葉分開放。

蔥姜切碎，蒜切末備用。

熱鍋涼油，下蔥姜爆香。

加入豆瓣醬，炒香，注意不要炒糊了。

下茼蒿底部的莖段。

大火快速翻炒，20秒左右。

加入茼蒿頂端嫩莖。

大火，快速翻炒至茼蒿軟倒。

加蒜末，快速炒勻出鍋。