導讀取一個碗，加入適量的清水，將蝦皮放進去泡一會兒，下面我們就來說一說關于爆炒蝦皮怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!爆炒蝦皮怎么做取一個碗，加入適量的....

取一個碗，加入適量的清水，將蝦皮放進去泡一會兒，下面我們就來說一說關于爆炒蝦皮怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

爆炒蝦皮怎么做

取一個碗，加入適量的清水，將蝦皮放進去泡一會兒。

泡五分鐘后淘洗掉塵土，撈出，瀝干水分。

將鍋燒熱，不放油，把蝦皮倒進去，中火炒。

水分快炒干時，倒入少許食用油，繼續小火翻炒。

炒到蝦皮顏色變得金黃，就可以關火了。

關火后，不要急于鏟出來，放在鍋里，余溫可以使蝦皮變得酥脆。然后裝盤就可以吃了。