導(dǎo)讀取豆蟲250克清洗干凈，然后取4只雞蛋清，水發(fā)木耳25克、熟筍片25克、青菜心25克、青紅菜椒25克再準備料酒、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、蔥花、姜汁、姜絲、....

取豆蟲250克清洗干凈，然后取4只雞蛋清，水發(fā)木耳25克、熟筍片25克、青菜心25克、青紅菜椒25克再準備料酒、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、蔥花、姜汁、姜絲、豬油等，我來為大家科普一下關(guān)于豆蟲怎么吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

豆蟲怎么吃

取豆蟲250克清洗干凈，然后取4只雞蛋清，水發(fā)木耳25克、熟筍片25克、青菜心25克、青紅菜椒25克。再準備料酒、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、蔥花、姜汁、姜絲、豬油等。

首先，要將豆蟲肉放入清水當中漂洗，然后撈出來瀝水，做成肉泥，放入碗里面，放入雞蛋清攪拌之后，上蒸籠蒸成豆蟲糕。等到豆蟲糕出籠之后，晾涼切片，將木耳清洗干凈，然后撕成小片，青紅椒去蒂，洗干凈裝盤切片。

油鍋燒熱之后，放入蔥姜爆香，然后加入豆蟲糕煸炒幾下，再加入料酒、精鹽、姜汁、白糖煸炒到入味，然后再加入木耳、筍片、青菜心、胡蘿卜片、辣椒片等煸炒到入味，出鍋裝盤就可以了。

豆蟲搭配雞蛋清和各種蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素和維生素、纖維素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)成分全面，可以有效的滋補身體，并且還能增強人的抗病能力，健美潤膚。