導讀準備用料蒜黃、雞蛋、花生油、蠔油、料酒、鹽、蔥，接下來我們就來聊聊關于蒜黃炒雞蛋的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒜黃炒雞蛋的做法準備用料。蒜黃....

準備用料蒜黃、雞蛋、花生油、蠔油、料酒、鹽、蔥，接下來我們就來聊聊關于蒜黃炒雞蛋的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒜黃炒雞蛋的做法

準備用料。蒜黃、雞蛋、花生油、蠔油、料酒、鹽、蔥。

雞蛋三個清洗干凈外殼的雜質打入碗中，加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌均勻成雞蛋液。

大蔥剝去外皮清洗干凈取一段切成蔥花。

蒜黃擇去老葉子用水沖洗干凈后控干水分切成長短均勻的段狀。

熱鍋加入適量的植物油倒入雞蛋液，稍微凝固后用筷子滑散并且炒香盛出備用。

炒完雞蛋的鍋中倒入少許花生油把蔥花爆香。

倒入蒜黃段，加入適量的蠔油和鹽旺火翻炒均勻。

倒入炒香的雞蛋再次旺火翻炒均勻即可關火出鍋。