導(dǎo)讀原料：藕、蔥、紅尖椒、姜米、鹽、糖、雞精、白醋、香油，我來為大家科普一下關(guān)于炒酸辣藕片過程怎么才能香脆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒酸辣藕片過....

原料：藕、蔥、紅尖椒、姜米、鹽、糖、雞精、白醋、香油，我來為大家科普一下關(guān)于炒酸辣藕片過程怎么才能香脆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒酸辣藕片過程怎么才能香脆

原料：藕、蔥、紅尖椒、姜米、鹽、糖、雞精、白醋、香油。

藕去皮，洗凈，切片，入水中浸泡備用。紅尖椒一小段切成椒圈，備蔥花及姜米。

鍋內(nèi)留底油，下椒圈、蔥花、姜米爆香，倒入藕片，下鹽、糖、雞精、白醋翻炒均勻，出鍋前淋香油即可。