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我國古代大豆叫什么

發布時間:2025-10-25閱讀(3)

我國古代大豆叫菽。篆文寫作“尗”,意思是像豆類生長的樣子,后寫作“菽”,成了形聲字。大豆蛋白質含量為35%~40%,含有豐富的優質蛋白。是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,中國東北為主產區,是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。

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