冷凍雞腿保質期是2-3個月。冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化，使保存期限縮短。而且冷凍的時間越久，雞腿的口感、營養成分等都會慢慢變差。建議在1個月左右將雞腿食用，避免變質變味。