1、先取適量的生米，把里面的雜質挑選干凈。清洗干凈，然后用涼水泡三個小時。2、將生米放入炒鍋中進行反復翻炒，先用中火進行翻炒，等到大米粒變黃后采用小火翻炒。3、接著用中火不停的翻炒，等到米粒變黃后再調至小火翻炒一會。4、最后把炒好的大米放入破壁機打磨成粉即可。