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真空食品需要放冷藏保存嗎

發布時間:2025-10-25閱讀(3)

需要根據該真空包裝是否經過高溫高壓設備殺菌,才能判斷。若是該真空包裝食品在包裝之后,有經過高溫高壓設備殺菌,則能在室溫的環境下存放及運輸,不需要冷藏。若是該真空包裝食品在包裝之后,沒有經過高溫高壓殺菌,帶回家后應立即放入冰箱冷藏,而且在食用前,需要以100攝氏度加熱10分鐘以上即可。

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