云吞不是彎的，而是呈等邊梯形。是用雞蛋及面粉制成的面皮，切成約8cm乘8cm的正方形，然后包上肉餡制成。云吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬于粵菜系。不同于大部分南方地區的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。之所以叫云吞，是因粵語中餛飩的發音類似于云吞。