空氣炸鍋能帶上高鐵。空氣炸鍋不屬于易燃易爆物品，可通過安檢帶上高鐵，但乘客不能在高鐵上使用空氣炸鍋。另外，根據鐵路和公路客運安檢規定，乘客免費攜帶的行李需在20公斤以內，并且外部最大尺寸長、寬、高應在60、35、35厘米，即總和為160厘米之內，而桿狀物品的長度不能超過180厘米。